Criado em 1958, pelo plano de metas do governo JK, com o objetivo de "ministrar" cursos regulares de Ginasial e Colegial Agrícola.
À inauguração, ocorrida em 1962, a escola recebeu o nome de "Escola Agrotécnica de Brasília", vinculada ao Ministério da Agricultura.
Em 1967, subordina-se ao Ministério da Educação e Cultura, passando a ser chamado "Colégio Agrícola de Aplicação de Brasília".
Só em 1978, o colégio foi transferido para o Governo do Distrito Federal, incorporando-se à Rede Oficial do Distrito Federal.
A partir de 19/07/2000, o Colégio Agrícola de Brasília passou à denominação de "Centro de Educação Profissional - Colégio Agrícola de Brasília", adotando a sigla - CEP/CAB e seu funcionamento objetiva a qualificação e requalificação profissional sendo a sua proposta a realização de Cursos Básicos e Técnicos, direcionados ao atendimento da demanda mercadológica, principalmente na sua área de abrangência - o setor primário da economia.